Компания Unox выпускает широкий модельный ряд расстоечных шкафов и разнообразных стендов.
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Расстоечный шкаф применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами одного формата.
Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения и имеет возможность плавного регулирования температуры.
Расстоечные шкафы выполнены из нержавеющей стали; максимальная температура в расстоечном шкафу +70 градусов. Шкаф оснащен кнопкой подачи воды в рабочую камеру; стеклянная дверь позволяет следить за процессом расстойки не нарушая температуру и влажность внутри камеры. Шкафы имеют направляющие для гастроемкостей, расстояние между направляющими – 75 мм.
|
|
| Расстоечный шкаф XL 135
|
Расстоечный шкаф XL 150
|
|
