Льдогенератор – это теплообменный аппарат для производства искусственного льда: гранулированного, кубикового, чешуйчатого.
Области применения чешуйчатого льда в пищевых производствах:
- на мясоперерабатывающих предприятиях для предотвращения нагрева фарша в процессе куттерования (при производстве колбасных изделий);
- на предприятиях по добыче и переработке рыбы для охлаждения рыбы и морепродуктов с момента отлова до поступления в продажу;
- на предприятиях торговли и питания для организации прилавков и витрин с рыбой и деликатесными продуктами, для оформления шведского стола или салат-бара;
- в хлебопекарной промышленности для охлаждения теста;
Льдогенератор УЛН-120 (Россия) предназначен для выработки и непродолжительного хранения мелких гранул льда неправильной формы на малых предприятиях мясопереработки или на других производствах, где необходимо применение льда с температурой около 0°С.
Технические характеристики:
| Модель |
УЛН-120 |
| Производительность при температуре окружающего воздуха 15°С, кг/cут |
180
|
| Температура льда в бункере, °С |
от 0 до -1
|
| Установленная мощность, кВт |
0,85
|
| Холодильный агрегат |
R22
|
| Охлаждение конденсатора холодильного агрегата |
воздушное
|
| Давление подводимой воды не более, кг/см2
|
4
|
| Вместимость бункера для хранения льда, л |
60
|
| Габаритные размеры, не менее, мм |
550х650х1350
|
| Масса, кг |
173
|
|
