|
Деталь электросковороды Abat
|
|
Электросковорода Abat
|
Электрические сковороды, выпускаемые предприятием «Чувашторгтехника», устанавливаются в технологическую линию (900 серия).
Сковорода электрическая кухонная ЭСК предназначена для жарки продуктов, пассирования овощей, тушения и припускания мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания. Сковорода объемом 40л используется на мелких и средних предприятиях, объемом 70 л – на крупных предприятиях.
Электросковорода Abat имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне от 20 до 275ºС. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 см позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления.
Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, который обеспечивает удобство работы с оборудованием. Крышка фиксируется в любом положении. Ножки сковороды регулируются по высоте. Напряжение 389/220в, 50 Гц.
Технические характеристики:
Модель |
Рабочий объем, л |
Площадь чаши, м 2 |
Мощность, кВт |
Время разогрева сковороды, мин. |
Габаритные размеры, мм |
ЭСК-90-0,27-40 |
4 0 |
0,27 |
9 |
12 |
540×905×925 |
ЭСК-90-0,47-70 |
70 |
0,47 |
12 |
15 |
540×905×925 |
|